سنقدم لكي سيدتي طرقا حديثة لطبخ الدجاج في أرقى الأماكن سهولة.
ستجدين في هذا الموضوع
دجاج الكينتاكي.
أفخاد الدجاج.
الدجاج المسلوق.
دجاج الكينتاكي
المكونات :
قطع دجاج منزوعة الجلد ب حجم حسب الرغبة
3 الى 4 بيضات
خبز مفروم جيدا
سميد أو طحين حسب الرغبة 6 أو 7 ملاعق
بهارات
فلفل حار إذا كنت تحبين الحار
طريقة التحضير
أعدي خليط البيض و البهارات و الخبز المفروم ثم ضعي فيه قطع الدجاج المسلوخة الجلد و اتركيها بعض الوقت بعد أن تتأكدين من دخول الخليط وسط اللحم ضعي مقلاة بها زيت و اتركيها تسخن جيدا لضمان عدم التصاق اللحم و تماسك الخليط ثم ضعي مرغي الدجاج في السميد أو الطحين ثم ضعيه في المقلاة و ها أنتي حصلتي على أسرع طريقة لطبخ الدجاج.
أفخاد الدجاج
المكونات :
أفخاد دجاج
ثوم
بصلة واحدة لكل أربع أفخاذ
بيض (بيضتان للدهن)
توابل
طريقة التحضير
تؤخذ أفخاد الدجاج و تقوم بفتح اللحم باستخدام السكين لتضمن دخول الخليط وسط الفخذ يفرم كل من البصل و الثوم جيدا و تضاف إلى التوابل ثم نقوم بدهن اللحم بالخليط و نغلغله داخله جيدا و توضع في صينية الفرن ثم تدهن جيدا بالبيض و تدخلينها في الفرن الى ال تتأكدين من نضجها.
الدجاج المسلوق
المكونات :
قطع الدجاج حسب الرغبة
بصلة صغيرة
فص ثوم
القليل من عصير الليمون ملعقة صغيرة
توابل
زعتر
إكليل الجبل
طريقة التحضير :
نأخذ بصلة ثم تقطع بشكل دوائر تقطعين فصوص الثوم ثم تفرشينها أسفل الإناء الذي سنستخدمه لاحقا لسلق الدجاج على البخار نمسك قطع الدجاج و نطليها بالتوابل و عصير الليمون ثم نفرش الزعتر و إكليل الجبل فوق البصل و الثوم ختاما نضع اللحم فوق البصل و الثوم و الأعشاب ثم نتركه يطهى بالبخار إلى أن ينضج.
تعليقات
إرسال تعليق