طرق طبخ الدجاج أسهل و أسرع طريقة لطهي الدجاج

طبخ الدجاج بسرعة تعلم الطبخ بطريقة سهلة و مبتكرة

طبخ الدجاج بسرعة و سهولة لا شك أنك سيدتي و سيدي تبحث بشكل متواصل عن طريقة راقية لطهي الدجاج بدلا من الطرق التقليدية.


اليوم بحول الله سنقدم لك أفضل الطرق المستخدمة في أرقى المطاعم المحترمة لنقدم لكم تجربة أفضل و نتمنى لكم شهية طيبة.

كما تعلمون فالدجاج من الطيور التي يطهى لحمها بسرعة نسبيا و هنا يجدر الإشارة إلى الدجاجة الفتية يعني الصغيرة في العمر حتى لا تواجه مشاكل في طريقة طبخها من العوامل المتحكمة أيضا في تسريع طبخ الدجاج هي نوع الطبق الذي تريده هل فقط صدر الدجاج أو أفخاده الخ... و في ما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير الدجاج لكي نذهب بعدها الى الى أ الطبخ.

إعداد الدجاج

أولا و بعد حصولك على الطائر تقوم بغسله جيدا و تدهنه كاملا بمحلول مكون من الملح و الحامض أو ما يسطلح عليه بالليمون و الخل العادي و الماء ستسألنيني أو تسألني ما دور هذا المحلول سأجيبك هذا الخليط يساهم في نزع تلك الرائحة الكريهة من الدجاج و يعطيه انتعاشا جميلا و هذه تعتبر أسرع طريقة لطبخ الدجاج.

بعد دهنه بالكامل تتكره لمدة تتراوح بين 15 دقيقة الى 1 ساعة لتضمن شرب اللحم لذلك الخليط و بعدها تقوم بغسل الدجاج جيدا ثم تمر للعملية الثانية و هي تتبيل الدجاج بعد اختيارك للقطع التي تريدها و. اذا لم تكن لديك وصفة تتبيل طبق التالي.

تتبيل الدجاج

خذ ملعقة صغيرة من كل التوابل لديك و هنا أقصد الملح و البهارات مثل الكركم و القرفة و الزنجبيل و الفلفل الأحمر 

أضف ثلاثة فصوص ثوم مهروسة جيدا 

أضف الكزبرة 

أضف القليل من الأعشاب المنكهة مثل الزعتر 

أضف ملعقة صغيرة من العسل 

إمزج الخليط جيدا و ادهن به الجاجة بالكامل مع وضع شقوق في اللحم و أدخل فيها التوابل حسنا أنت الآن جاهز لطهي الدجاج.

ملاحظة إذا كنت تريد مذاق أروع أترك الدجاجة في الخليط لمدة 24 ساعة ثم أطبخها بعدها.

طبخ الدجاج 

الآن عزيزتي و عزيزي تأتي مرحلة طهي الدجاج بشغف و هنا سأقدم لكم طرقا مختلفة لننوع التجربة.

طبخ الدجاج في الفرن

تأخذ الدجاجة كاملة أو أجزاء منها و تدهن الآنية التي ستدخل في الفرن بالزيت أو توضع كمية من الملح وسط الآنية كفراش يحول دون حرق اللحم ثم تضع فوقة الدجاجة ناشفة من الماء حتى لا يبتل الملح و تفسد الدجاجة هته الطريقة الأولى بالنسبة للثانية أي طريقة طبخ الدجاج بالفرن ف تقوم بفرش كل من البصل و الطماطم و البطاطس في الصينية ثم تضع فوقهم الدجاجة و تدخلهم الفرن للنضج و يمكنك أن تسميها أيضا ب طبخ الدجاج المحمر أما مدة طبخ الدجاج في الفرن ف تقدر ب حوالي نصف ساعة الى ساعة مع المراقبة الدورية حسب درجة حرارة الفرن.

طرق طبخ الدجاج مع الأرز

يسلق الأرز جيدا و تحضر صلصة من البصل و قطع الخضر الصغيرة ثم تضيف اليها قطع الدجاج لتنضج جيدا و من بعد تقدم  الارز الابيض و فوقه الصلصة بالخضر و الدجاج.

طرق طبخ صدور الدجاج 

بعد أخذك لصدور الدجاج يتم تجهيز خليط من البيض و فتات الخبز اضافة الى إناء به سميد ثم تؤخذ صدور الدجاج و تنقع في خليط البيض و الخبز و من ثم تمرغ في الطحين و تقلى في الزيت المغلى و تقدم مع سلطة إذا كنت من محبي السلطات ف أنا أنصحك بهذا المقال تحضير سلطة الفواكه أو يمكنك أخذ افخاذ الدجاج لتجهز وصفات دجاج بالعظام.

أتمنى أن تكونو قد استفدتم و حركتم شهيتكم كانت هذه طبخات دجاج لذيذة جربوها و اكتبو لنا في التعليقات عن رأيكم بها الى اللقاء في موضوع آخر حول اكلات شهية بالدجاج وداعا

دجاج