أفضل 3 طريقة لطبخ الرز
سلام الله عليكم و رحمته و بركاته أتمنى أن تكونو بخير و على خير اليوم بحول الله تعالى مع 5 طرق لطهي أنواع مختلفة من الرز لا تنسو أن تتركو تعليقا اذا أعجبكم المقال.
في هذا المقال ستتعرفون على :
طريقة عمل الارز البسمتى طريقة عمل الارز بالجمبرى طريقة طبخ الرز العادي
طريقة عمل الرز العادي
المقادير
- نأخذ 4 ملاعق من الرز.
- نأخذ بصلة.
- حبة طماطم.
- حبة فلفل حلو حسب الإختيار.
- بضع قطع لحم حسب الإختيار.
- فصين من الثوم.
- القزبر + المقدونس.
- توابل حسب الاختيار.
- القليل من زيت الزيتون.
- نأخذ 4 ملاعق من الأرز أو الرز ثم نضعها في اناء به ماء بمقدار يغطي الرز لضمان سلقه جيدا.
- نضع الاناء المعدني فوق النار و ننتظر طهي الأرز.
- نأخذ اناء معدنيا اخر حسب الاختيار ثم نقوم بتقطيع البصل و الفلفل الحلو و الطماطم الى قطع صغيرة.
- نفرم فصي الثوم و القزبر و المعدونس.
- نضع قطع اللحم في الاناء و نضع فوقها كلا من الثوم و القزبر و المقدونس و البصل و الطماطم و الفلفل الحلو التي قطعناها جيدا.
- نصب زيت الزيتون و ننتظر الى حين استواء اللحم.
- بعد أن يسلق الأرز نضعه في اناء للتقديم و نصب فوقه المرق المعد مسبقا
- شهية طيبة :)
يعتبر أرزز بسمتي من أفضل أنواع الأرز لشكله و من ناحية لذته أيضا اضافة الى شعبيته الكبيرة في صفوف العرب.
مقادير تحضير ارز بسمتي
- 4 ملاعق من ارز بسمتي.
- نصف ملعقة من الكاري.
- ملعقة من الزبدة.
- مقدار من الملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب و نصف الى كوبين من الماء.
- القرنفل حسب الرغبة.
- أعواد القرفة حسب الرغبة يستحسن عودين.
- قطع دجاج.
- بصلة مفرومة و فص ثوم.
- ملعقة من الكاري لتحضير الدجاج.
- رشة من ( الملح و البهارات ) لتحضير الدجاج .
- زيت نباتي حسب الرغبة.
- نضع الرز في اناء به ماء ثم نتركه لمدة 15 دقيقة
- نأخذ اناء مخصص للطبخ و نضع به كل من نصف ملعقة الكاري ملعقة الزبدة - الملح - ملعقة الكركم - نصف ملعقة صغيرة من القرفة - اعواد القرفة ثم نحركها الى أن يمتزج الخليط
- نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء و نحرك الخليط لمدة دقيقة او دقيقتين.
- نسكب كوب و نصف أو كوبين من الماء.
- نترك الخليط لمدة 10 دقائق.
- نأخذ اناء اخر للطبخ و نضع البصلة المفروم و ملعقة الكاري و رشة الملح و البهارات ثم نضيف فص ثوم نصب الزيت النباتي و نترك الدجاج الى ان يستوي.
- نأخذ طبقا للتقديم.
- نضع الأرز و نقوم بوضع قطع الدجاج فوقه.
- صحة و هناء.
المقادير
- 6 ملاعق ارز
- 500 جرام روبيان صغير.
- فصين ثوم مفرومين
- فلفل أخضر فلفل أحمر و فلفل أصفر مفرومين
- القليل من عصير الليمون الحامض.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات حسب الرغبة.
- كمون ناعم.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- يوضع الجمبري في اناء لطبخ و يضاف فوقه الثوم ثم يتم تحريكهما حتى يمتزجا معا.
- يأخذ اناء اخر و يوضع فيه 3 ملاعق زيت نباتي و يقلى فيه البصل الى أن يأخذ لونه الذهبي.
- يصب فوق البصل الجمبري و الثوم الممزوجين.
- يحرك الخليط جيدا الى أن يأخذ الجمبري بعض اللون الأبيض.
- يوضع الارز و هو مصفى فوق الجمبري و يخلط الى دقيقتين.
- يصب ثلاث أكواب من الماء فوق الخليط.
- تقوم باضافة الفلفل المفروم و الملح الى الخليط.
- اتركيه ليستوي جيدا.
- ثم قدمي طبقك الشهي.
- بالهناء و الشفاء
اليوم عزيزتي أو عزيزي القارئ أقدم لك طريقة جميلة لطهي الأرز و تشتهر هذه الطريقة في الطبخ المغربي دعونا نتطرق للمقادير.
تعليقات
إرسال تعليق